照烧鸡小胸肉

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又收到非常实用的味好美调味料,今天来做照烧鸡胸肉。

用料  

鸡小胸肉 500克
味好美照烧酱 50克
老抽 6克
高鲜味精 1小勺

照烧鸡小胸肉的做法  

  1. 鸡小胸肉洗净,加入老抽、高鲜味精、20克味好美照烧酱,拌匀盖保鲜膜,冷藏过夜较入味,平时我会把鸡小胸肉平剖成两片熟得更快,今天偷懒了。

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤1
  2. 平底锅刷薄油烧热,入鸡胸中小火煎至上色

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤2
  3. 翻面,加入30克味好美照烧酱,盖上锅盖,最小火大概再煎一分半钟

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤3
  4. 不要用大火,加盖小火焖是鸡胸嫩的秘诀

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤4
  5. 汁水别收太干

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤5
  6. 配鹰嘴豆杂蔬饭

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤6
  7. 超嫩,大家也试试哦。又忘了撒白芝麻啦!

    照烧鸡小胸肉的做法 步骤7

小贴士

味好美照烧酱已含甜咸鲜等,不必再加入其他的调味料了。鸡胸肉的营养和性价比都那么高,但是大都觉得口感不好吃,鸡胸要不柴,必须小火加盖焖,时间也不能过长,因为我家一天纯纯的一斤鸡胸肉,各种烹饪方法我都做过了,有了味好美的各种调味酱更方便啦!当然也可用鸡大胸,但是鸡小胸的口感比鸡大胸嫩些。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-28 12:01:18
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照烧鸡小胸肉的答疑

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