韩式烤肉 家庭聚餐版本 猪肩肉/五花肉 烤箱版方便美味
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W的私厨
周末去婆家聚餐，记录一下方便美味又适合家庭聚餐的韩式烤肉。只需要提前把肉腌制好，烤箱烤好后切片，搭配各种新鲜的绿色蔬菜一起吃，方便美味又健康。
腌制时间：15分钟或冰箱冷藏隔夜
烤制时间：45分钟
食材：4-6人份
腌制时间：15分钟或冰箱冷藏隔夜
烤制时间：45分钟
食材：4-6人份
用料
| 猪肩肉或五花肉 | 1.5-2磅即700-900克 |
| 韩式辣椒酱 | 4大勺 |
| 酱油 | 4大勺约60ml |
| 味淋 | 3大勺 |
| 麻油 | 1大勺 |
| 糖 | 1.5大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 蒜瓣 | 15瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 韭菜 | 一把 |
| 生菜 | 1颗 |
| 紫苏叶 | 20-30片 |
| 韩式腌白萝卜片 | 20-30片 |
| 韩式黄豆辣椒酱Ssamjang | 适量 |
韩式烤肉 家庭聚餐版本 猪肩肉/五花肉 烤箱版方便美味的做法
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猪肩肉或五花肉不需要切片，把韩式辣椒酱，酱油，味淋，麻油，糖，黑胡椒粉，剥皮的蒜头一起拌匀腌制15分钟以上，冰箱冷藏隔夜更入味。烤箱预热425F/210C，肉和蒜头一起烤45分钟左右，烤至中心温度达到165F即可。
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烤好后切片
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配菜如图，左下角洋葱切丝和韭菜切段，加酱油，米醋，一点糖，红辣椒粉和黑胡椒粉调味。右边是生菜和紫苏叶。
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吃的时候用生菜和紫苏叶把肉包起来，加一些洋葱丝和韭菜，加一些左上角的韩式黄豆辣椒酱，包起来一口一个，大口吃肉的感觉很好！另外超市有卖圆形的腌白萝卜片，搭配烤肉很解腻。也可以把米饭包起来一起吃！很适合周末聚餐！
