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艾叶鸡脚

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一只天才咪的厨房  一只天才咪

用料  

鸡爪 只
啤酒
小米椒
二荆条
红灯笼椒
蒜 瓣
仔姜
青花椒
大料粉
料酒 勺
生抽 勺
耗油
盐 克
鸡精
白糖
花椒油

艾叶鸡脚的做法  

  1. 烧开水放鸡脚 放入料酒去腥 撇去浮沫  煮两分钟后捞起

  2. 起锅烧菜籽油再加点猪油  下鸡脚 加青花椒 炒干水份 让鸡脚稍稍发皱

  3. 下姜蒜末 小米辣碎  仔姜炒香  

    再下小米椒颗颗  一瓶啤酒适量清水

    放入盐  鸡精  味精  白糖  大料粉

  4. 烧制十分钟后加入剩余的仔姜  小米辣 二荆条 红椒  耗油  花椒油 起锅装盘

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该菜谱发布于 2021-06-28 01:11:22
21 收藏
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