芒果慕斯杯
10
人做过这道菜
小麦研习社
用料
| 芒果肉 200慕斯用 | 克 |
| 芒果肉做镜面 50 | 克 |
| 细砂糖 35 | 克 |
| 淡奶油 250 | 克 |
| 吉利丁 15克 慕斯用 | |
| 吉利丁 5克 镜面用 |
芒果慕斯杯的做法
-
首先冰水泡软吉利丁15克（慕斯用）250克的芒果肉切块放入料理机捣成泥
-
200克芒果泥小火加热加入泡软的吉利丁至融化放凉备用
-
淡奶油加糖打至有纹路
-
与放凉的芒果泥拌匀 芒果慕斯液就做好啦！
-
倒入模具放冰箱冷藏一小时
-
5克吉利丁隔热水融化加入50克芒果泥中搅匀就是芒果镜面了
-
装裱花袋挤上冷藏后的慕斯上从中间往外挤左右摇晃
-
放冰箱冷藏四小时
-
放上薄荷叶装饰一下完美！大家一起来做做看吧记得上传作品哦！
