1个小时就做成的白面馒头

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晚上下班回家发现没有吃的,心血来潮开始蒸馒头,时间超级快

用料  

面粉 600克
酵母 6克
温水 270ml
30克

1个小时就做成的白面馒头的做法  

  1. 用温水将酵母划开,温热水哦不要太烫了,然后倒进面粉几分次到,变到边搅拌,将面粉搅拌成棉絮状,然后下手揉,揉一会没有干粉就行了

    1个小时就做成的白面馒头的做法 步骤1
  2. 我是赶时间,所以我把面团隔热水放在盆里醒发,40分钟就醒发好了然后就开始揉面,有力气的话多揉一下,多排气

    1个小时就做成的白面馒头的做法 步骤2
  3. 揉好的面团根据自己的喜欢的形状放在蒸箱里,冷水上锅,先不开火让面团自然醒发20分钟,然后冷水上锅蒸20分钟,在焖8分钟就可以开吃啦

    1个小时就做成的白面馒头的做法 步骤3
  4. 闷了8分钟后就可以开吃了

    1个小时就做成的白面馒头的做法 步骤4

小贴士

面团一定要放开一点,不然就像我现在这样子啦,醒发后膨胀的挨在一起了
 

1个小时就做成的白面馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-06-27 18:23:03
26 收藏


1个小时就做成的白面馒头的答疑

  • 如果爱有天意158  2021-11-30  
    0
    馒头发黄是什么情况
    作者回复 2022-03-20  
    可能是酵母问题,也有可能风干了

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