两种折叠紫菜包饭(Vege is)
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人做过这道菜
吃饱饱就冬眠
搬运自Youtuber: Vege is
连卷成长条这一步都省略了，折折叠叠就完成！
连卷成长条这一步都省略了，折折叠叠就完成！
用料
| ❤️蛋黄酱泡菜紫菜包饭 | |
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 生菜 | 2片 |
| 大片紫菜 | 2张 |
| 韩式黄萝卜 | 半条 |
| 糙米饭 | 1碗 |
| 香醋 | 半大勺（约8g） |
| 盐 | 半小勺（约2g） |
| 韩式泡菜 | 2大勺 |
| 蛋黄酱 | 2大勺（30g） |
| 糖浆 | 1小勺（约10g） |
| 芝麻 | 1大勺（约7-10g） |
| ❤️豆腐紫菜包饭 | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蘑菇 | 4个 |
| 生菜 | 2片 |
| 大片紫菜 | 2张 |
| 北豆腐 | 1块 |
| 黄甜椒 | 1个 |
| 酱油 | 2大勺（约30g） |
| 水 | 4大勺（约60g） |
| 糖浆 | 1大勺（约30g） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
两种折叠紫菜包饭(Vege is)的做法
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我们来做第一种，蛋黄酱泡菜版紫菜包饭
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将紫甘蓝和胡萝卜切丝，泡入盐水放进冰箱，腌渍一天
（胡萝卜是第二种紫菜包饭要用到的～）
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准备米饭：将糙米，和适量的盐，醋混合均匀
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泡菜，蛋黄酱，糖浆，芝麻混合均匀
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将大片海苔剪如图一刀即可，不要剪成两半
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按顺序摆放：
⬅️左边：生菜打底，分别放韩式黄萝卜和腌渍好的紫甘蓝丝
➡️右边：糙米饭打底，放拌好的韩式泡菜，最后剩1/4什么都不放。
折叠成包饭。
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下面是第二种，豆腐紫菜包饭
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处理豆腐：切成一厘米厚的豆腐块后，放在纸上沥干，用适量盐和胡椒粉调味，并撒上淀粉
处理蔬菜：香菇切片，黄甜椒切丝
这里使用的糙米饭与第一种调味方式相同
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调味汁：混合酱油，水，糖浆和胡椒
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锅中放油，将豆腐和蘑菇炒至金黄色
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加入调好的酱汁继续炖煮至收汁
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按顺序摆放：
⬅️左边：生菜打底，分别放煎豆腐和腌渍好的胡萝卜丝
➡️右边：糙米饭打底，放煎蘑菇，最后剩1/4什么都不放。
折叠成包饭
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用保鲜膜包上就可以整齐滴对半切开了！
