材料洗净
茄子去皮，拦腰切开，葱蒜切末（配了点小米椒）。
茄子开锅蒸12分钟。味好美照烧酱100克+清水30克调匀备用。
平底煎锅倒油，放入蒸好的茄子。把茄子轻轻划开，不要划断。
开小火煎至一面金黄翻面，待另一面金黄时倒入酱汁，放入葱蒜末，酱汁稍稍收浓即可出锅。
茄子软烂，咸甜适口，照烧酱操作简便，味道超级棒！
上传你做的照烧酱汁茄子
引吉无咎
