芝麻酥烧饼

1.将中筋面粉、细砂糖、水、猪油全部倒入揉面盆中，揉至表面光滑。

2.揉面其间可准备下芝麻馅料，将黑芝麻、白芝各一半炒熟，在用研磨机打碎，加白糖拌匀备用。

3.将揉好面盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

4.把猪油放在案板上先揉开，然后加面粉混合均匀按扁成形。

5.用擀面杖把水油皮面擀长擀开，把油酥面放在水皮面上。

6.对折接头捏紧。

7.用擀面杖轻敲按压面皮，擀薄擀长对折成三层。

8.对折成三层的图。

9.再擀成长点的长方形。

10.横着卷3层把面切断，用刀均匀切开，然后把剩余的长条单面折成三层均匀切开，用保鲜膜把面盖好。(一个人又做又拍真不容易，这部忘拍了😳，不懂的看下上面图，有空在补图)

11.取一块面上下擀开，挖一勺馅料，按包子手法包。

12.把面搓成椭圆形按扁，擀成长舌状依次按序做完。

13.打个鸡蛋搅匀，在每个烧饼胚上刷一层薄蛋液，依次沾满白芝麻。

14.将烧饼放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟，烧饼鼓起来上色就好了。

15.酥脆空心香甜的芝麻烧饼。

16.巨酥好吃。