韩式紫菜包饭
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人做过这道菜
Miu_Mui
韩国紫菜包饭和日本紫菜卷很相似，来说一下有什么不一样
❶米饭调味不一样
日本寿司卷一般使用酢饭，也就是用寿司醋、盐、糖调味的寿司饭；韩国紫菜包饭使用的米饭，一般是用芝麻油、盐调味。
❷ 韩式紫菜包饭的“馅料”比日本寿司卷更丰富，🇰🇷紫菜包饭基础配料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜条、黄萝卜条、菠菜等，再丰富一点的还有辣猪肉、蟹肉棒、猪肉松……差不多都是熟食。🇯🇵紫菜卷馅料大多使用魚。
🇰🇷紫菜包饭更易做、更好保存，用料选择多样化。
❶米饭调味不一样
日本寿司卷一般使用酢饭，也就是用寿司醋、盐、糖调味的寿司饭；韩国紫菜包饭使用的米饭，一般是用芝麻油、盐调味。
❷ 韩式紫菜包饭的“馅料”比日本寿司卷更丰富，🇰🇷紫菜包饭基础配料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜条、黄萝卜条、菠菜等，再丰富一点的还有辣猪肉、蟹肉棒、猪肉松……差不多都是熟食。🇯🇵紫菜卷馅料大多使用魚。
🇰🇷紫菜包饭更易做、更好保存，用料选择多样化。
用料
韩式紫菜包饭的做法
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米饭煮好後
趁热加入适量盐和芝麻油拌均匀
这里是1+3/4杯米煮成的白饭，可以做5卷紫菜包饭。
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食材准备：
❶青瓜：刨丝
❷红萝卜：刨丝，水煮1分钟
❸猪肉：切薄片，用韩国腌肉汁或酱油、砂糖、胡椒粉、料酒腌半小时，用小锅炒熟
❹鸡蛋：2个鸡蛋里加入砂糖、盐，打发均匀，煎成鸡蛋卷或鸡蛋皮，切条状
❺韩式黄萝卜条：超市买的现成食材
❻紫菜肉松：不是必需食材，可选
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在紫菜上铺平薄薄一层米饭，四边留空1-2cm，用饭勺压实
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从下往上依次放上：
青瓜丝➡️黄萝卜条➡️红萝卜丝➡️鸡蛋条➡️酱汁猪肉➡️肉松
p.s肉肉最后放
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由下往上卷紧
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用锋利的厨刀切片即可
