波兰种双色玫瑰花酱 吐司

波兰种的材料放入容器中，用筷子搅拌均匀盖保鲜膜，发酵至有气泡或者气孔，内部呈现丰富的蜂窝组织时即可使用了。

将波兰种和主面团所有材料(除黄油+红曲粉+玫瑰花酱)全部放入厨师机搅拌，成团后加入黄油继续搅拌。

將面团分为两块，其中一块放入红曲粉完全揉进面团即可。

將面团在28度进行一发至2.5倍大。

将两个面团分割成4份，排气后滚圆，加盖保鲜膜，松驰15分钟，然后分别将两个面团擀平，红色面团放在白色面团上，玫瑰花酱放于红色面团上，从上住下卷起，放入吐司盒内，35度进行二发至八分满。

提前10分钟预热烤箱，将吐司模放入烤箱最下层，上色即加盖锡纸，避免烤糊，普通烤箱180度，烤制30-35分钟出炉，风炉155度烤25分钟，如使用低糖模再减5分钟。   注意，根据自己烤箱脾气适当调整温度。