老广都爱吃的香煎咸肉粽
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人做过这道菜
lovelycat736
众所周知，老广都爱吃粥粉面粽子之类的，在端午佳节更加要来份粽子应应节，香煎咸肉粽更加是挚爱，管他热量高不高，不吃饱怎么有力气减脂呢😝
用料
| 广式咸肉粽（由于时间关系，我买的是在单位门口常年要排队大叔那买的粽子，巧手滴童鞋可以自制） | 2只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐（虽然粽是咸的，但蛋液加少许盐更加有风味） | 少许（少许好啦下～） |
| 油（花生油） | 适量（都系果句.....追求健康就用橄榄油） |
老广都爱吃的香煎咸肉粽的做法
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首先，必需准备两只咸肉粽......因为我是前一天买了放冰箱，早上做早餐滴，所以放冷藏就好，煎之前先拿出来常温10分钟左右……
PS：按照国际惯例，我以为两只会吃不完😂
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把它剥开，因为粽子会粘砧板，所以有仪式感的我铺了层油纸，方便打理........
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把一只笨蛋打成蛋液，加少许盐，粽子切成稍厚，这样会比较有口感😋一只大概能切成4-5块左右……啧啧啧……连粽子都能切成爱你的形状☺️大叔的粽子没话说，性价比高，绿豆馅又多.....不说了，先把口水擦一下🤣
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油温可以了就下粽子小火慢煎，切记，一定要慢火，因为沾了蛋液用中大火🔥很容易导致外面一层焦了里面还没有熟透
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记得煎完一面再翻另一面，外表金黄内里棉糯，可谓金香可口，因为粽子比较腻，容易积滞，所以我用破壁机做了南瓜🎃小米糊，再冲了壶绿茶🍵，然后有剩的鸡蛋液也别浪费，快手煎个蛋饼～
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完美～本来我是估计吃不完的，由于一不小心，做得太可口，我家公主吃了4、5块，好吧……多喝热茶解解腻😜
小贴士
煎粽热量虽然很高，偶然吃一下还是可以哒，配茶配粥最好。切粽子建议是回温10分钟左右最好，有点硬硬的切起来才会有形状不粘刀🔪，煎粽子的过程切记慢火、慢火、慢火......
