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炸红薯片/地瓜——小时候的味道

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Magic手工坊的厨房  Magic手工坊
老家福建泉州，小时候就经常吃炸地瓜片，超香超好吃~

做法简单！

用料  

红薯 1个
盐 1小半勺
面粉 适量
鸡蛋 1个

炸红薯片/地瓜——小时候的味道的做法  

  1. 红薯去皮，切片  不要太厚！ 0.5cm

    炸红薯片/地瓜——小时候的味道的做法 步骤1

  2. 取1碗，打入1个鸡蛋 搅拌均匀，倒入适量面粉＋适量盐 (也可以不加鸡蛋，用水替代)

    面粉慢慢加入，调成粘稠的糊状！这样才容易粘在地瓜片上

    炸红薯片/地瓜——小时候的味道的做法 步骤2

  3. 地瓜片 放入面糊中

    热油锅，放多点油！ 地瓜片裹上1层面糊，下油锅炸

    炸红薯片/地瓜——小时候的味道的做法 步骤3

  4. 中火🔥炸至金黄就可以咯~ 4- 5分钟

    炸红薯片/地瓜——小时候的味道的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-06-26 18:26:33
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