冰虾白菜汤

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夏天清淡的汤可以选择这个汤,特别鲜美。
这里的虾,不用活虾,冰鲜的虾或者虾仁都可。

用料  

白菜
适量只
料酒 适量
白胡椒粉 少许

冰虾白菜汤的做法  

  1. 冰鲜的虾洗好后,切掉虾头

    冰虾白菜汤的做法 步骤1
  2. 虾头和大葱放汤锅

    冰虾白菜汤的做法 步骤2
  3. 放入芝麻油,小火煎一会,浇入开水,然后再加料酒,水放入适量,开了以后小火熬。

    20分钟后捞出虾头继续熬,10分钟后看汤比较浓,放入切成大片的白菜。再放入适量盐,白糖,少许白胡椒粉,一点点鸡精。煮开即可。

    冰虾白菜汤的做法 步骤3
  4. 开吃

    如果只有虾仁 就小火哔一会虾仁就可以。关键熬汤时间久点。熬出高汤,白菜就特别好吃。

    冰虾白菜汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-06-26 14:30:00
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