鹌鹑蛋洗净，准备好所有配料，葱、姜、干辣椒、香叶、桂皮、大料、花椒；锅内加少许油，油热炒香所有配料后加水，大火烧开
水烧开放入鹌鹑蛋，加入葱、姜和所有调料：盐、蚝油、生抽、酱油、十三香，小火煮十分钟
时间到开锅盖，用铲子挨个敲破，然后再小火煮3分钟关火完成，可以多浸泡一会
很好吃的样子
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