牛肉切丝,放入盐,料酒,胡椒粉,生抽,蛋清,淀粉抓拌均匀!最后可以倒一点食用油!腌制30分钟以上
洋葱切丝
尖椒随意切,姜丝,葱切好备用
锅中倒油,倒入肉丝,最好用筷子滑散,这里最好用不粘锅!断生以后倒出来
锅中放油,
倒入尖椒!生姜翻炒一分钟,加入洋葱,倒少量盐!翻炒两分钟,再把肉丝倒进锅里一起炒
洋葱熟了就可以了!
这样炒出来的肉很嫩
上传你做的牛肉丝炒洋葱