家庭版萝卜牛腩煲

牛腩洗净，放葱姜蒜白酒，焯水，撇净血沫

锅中放油，放入姜片，香叶，八角，草果，桂皮，茴香炒香，倒入牛腩

加入酱油，蚝油，老抽，一起翻炒至牛腩上色，沿边浇入料酒或者白酒，加干辣椒

转入电饭煲或者砂锅，加入切块萝卜，加入没过食材的水（啤酒，苏打水都可），加冰糖

电饭煲按煮饭键两次，直至牛腩软烂；砂锅煮开后转小火煲一个半小时，直至牛腩软烂（砂锅容易糊底，要时不时翻翻，以免糊底）

最后按口味加入盐、鸡精调味

最后成品软烂入味，用来做牛腩面真是一流，里面的萝卜也很好吃，喜欢吃辣的，加点辣椒酱，简直是吃得泪流满面