南姜末香菇蒜香鸡
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人做过这道菜
菜菜紫Ctya
南姜末味道很赞而且去腥很不错
用料
南姜末香菇蒜香鸡的做法
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备料如图
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半边鸡🐔洗干净 沥干水分 抹盐腌制一会
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南姜末涂抹均匀 翻拌
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如图
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加入生抽 蚝油 一点点老抽 抓均匀 腌制10分钟即可
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倒入高压锅 撒上香菇片和蒜片 盖上锅盖中大火至气阀转动就可以改最小火闷个5到10分钟就可以了
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可以根据自己口味 多放点生抽 颜色也会更深 不喜欢吃太咸的这样就差不多了
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胶质感满满 赞
小贴士
其实这个还可以用电饭锅按煮饭键就行会更加滑嫩 因为电饭锅煮饭呢 平时用的多也是电饭锅 做的方法也比较多变 但都好吃
【but还有一个更好吃的作法就是直接整只鸡里里外外抹上盐按摩 腌制半小时 然后往鸡肚子里塞进南姜末 香菇 蒜头 （塞满肚吧 当然鸡不要太太大只）直接上大锅大火蒸40分钟 （中途记得看下是否需要加水 以防烧干）
出锅那个味道简直绝绝子 肉 香菇 蒜都很赞 就是够咸 不喜欢太咸的可以减少盐量
然后鸡肉吃剩下连姜香菇蒜头一起下锅炒片刻绝了 记得放油炒哈 好吃到停不下来 反正我超爱 咸也爱 没办法】
【but还有一个更好吃的作法就是直接整只鸡里里外外抹上盐按摩 腌制半小时 然后往鸡肚子里塞进南姜末 香菇 蒜头 （塞满肚吧 当然鸡不要太太大只）直接上大锅大火蒸40分钟 （中途记得看下是否需要加水 以防烧干）
出锅那个味道简直绝绝子 肉 香菇 蒜都很赞 就是够咸 不喜欢太咸的可以减少盐量
然后鸡肉吃剩下连姜香菇蒜头一起下锅炒片刻绝了 记得放油炒哈 好吃到停不下来 反正我超爱 咸也爱 没办法】
