牛肉 500 | 克 |
土豆 2 | 个 |
包菜 半 | 个 |
西红柿 6 | 个 |
胡萝卜 3 | 根 |
洋葱 1 | 个 |
盐 少许 | 克 |
番茄酱 适量 | 勺 |
西芹或芹菜 适量 | |
香叶 4片 | |
桂皮 1小片 | |
八角 2个 |
牛肉可以选择自己喜欢的部位,我们家喜欢吃牛腩,所以我们都是买牛腩来做。牛肉可以先飞水,然后放电饭煲里面加香叶,桂皮,八角,姜片,然后煲半个小时,把它煲至软。沥干水放好。
芹菜可以选择自己喜欢的西芹或者是小芹菜,洗干净,切丁。
包菜洗干净,切小片。
红萝卜和洋葱,洗干净,切块,切丁。
番茄先在上面划个十字,然后放滚水里面稍微焯一下水,然后皮就会自然脱落,把外皮剥掉之后把西红柿切丁。
土豆,洗干净,切丁。
蔬菜都切好丁之后,放进锅里面先放牛油,炒一下。
全部加牛肉放进去翻炒到采得颜色有一点点变深。
然后就可以全部倒进电饭锅里面直接按煮饭键。上面再加一几片香叶。我做的这个是家庭版,所以他的量会比较多。如果只是做一餐的量,所有的食料的量就要全部减半。或者是根据自己的喜好,加多或减少某一些食材。一个小时之后就可以出锅了。
然后就到条味的步骤了,根据自己想吃的量盛出放进锅里,加入水,糖,盐,一点点的蚝油,最重要还有番茄酱。番茄酱不要一下子加太多,加太多会很酸的,就根据自己喜好的口味添加。
罗宋汤做好了,如果想喝汤的话,可以多加一些水。如果是做成意大利面的酱的话,可以少放一些水。
如果是做成菜品的话,也可以根据自己的喜好上面加一些奶油或者是鲜奶。