石螺买回来清洗干净，吐干净沙子，开水下锅，煮7-8分钟把肉挑出来。用姜丝，花生油拌一下。
蒲荔芋头1/4个，去皮切小丁。清水冲泡一下淀粉
水瓜去皮，切块
切好的水瓜
热锅下油，把芋头炒香，也可以给多点油把芋头炸金黄色备用。
用电饭煲的煲粥档煲一锅粥，当粥还有30分钟就煲好的时候放入芋头
放入水瓜，煮至水瓜变软，加入螺肉
加点盐，调味，煮10分钟即可
美味
配个炒斋米粉，光盘。
上传你做的香芋水瓜螺肉粥
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