椰汁千层马蹄糕
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洛漫淇
用料
椰汁千层马蹄糕的做法
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准备图片中所有材料
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把马蹄粉分2份，一份150克的放红糖水那边用，一份100克放椰浆那边用，将150克的粉+300克水中搅拌溶解，然后把红糖与350克水煮滚，待红糖溶了就转小火，加入约50克的浆快速搅拌，立马关火，之后把150克的浆与红糖水的浆搅拌均匀，称为半熟浆，如图所示
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将剩下的100克马蹄粉+一罐椰浆，搅拌均匀，至没颗粒，不用加水！
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用锅放清水至水滚可以加入第一层红糖，一分钟左右可以放第二层椰浆，注意⚠️头层和未层必须是红糖层，这样蒸出来才好看
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蒸好待凉后，就可以自己切形状了
小贴士
喜欢淡味点的可以红糖减四分之一，马蹄可加可不加，椰浆里可以加牛奶更香，不能用椰汁，一定要用椰浆喔！！
