红豆250 | 克 |
硬米粉500 | 克 |
灰汤 一大碗 | |
红糖200克 |
稻谷灰先用热开水淋湿,把灰里的营养成分都淋出来,越浓越好吃
这是水烧开弄汁水图
汁水记得静下过滤后才可以用哦!以左边颜色为主,右边的太淡了熬粽子可以
把红豆加少量水加糖烧熟后跟灰汤一起烧开,然后加入硬米粉搅拌,记住要滚起来的红豆灰汤水加硬米搅拌,中间别把火关了,但是可以关小火,因为这步骤关火会不好吃,而且很难弄熟的。搅拌好了后待凉下然后柔成长条圆形,找根干净的线拉成片装就可以放锅里蒸了
这是熟了后的样子,好了大家可以试试看吧!