轻松把牛肚变白的方法
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人做过这道菜
昕妈的手作
用料
| 牛肚 | 1500克 |
| 水 | 适量 |
轻松把牛肚变白的方法的做法
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新鲜牛肚3斤，切成小块，用水冲洗干净
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锅里放半锅水，水量以可以泡过牛肚为宜，煮到冒泡（如上图）
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把牛肚依次放进水里，调到最小火
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用筷子快速翻动，把每块牛肚都浸泡在热水里，使其均匀受热
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大概涮20～30秒左右，用筷子刮一下可以掉皮就可以了，赶紧把牛肚捞起来（煮久了黑色的那层皮就刮不掉了）
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趁热用刀把黑色的皮刮掉
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轻松把牛肚变白✌
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翻过牛肚另一面把那层簿簿的白色外衣撕掉，牛肚就干净了
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每刮干净一块都要把菜板洗干净再刮下一块
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来一个加速视频
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去掉一堆脏东西😂
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干干净净才吃得放心
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前后对比
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白白净净！爆炒，卤水都可以，爱怎么煮就怎么煮啦！
