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芹菜肉丁杂酱面

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用料  

五花肉 200克
芹菜 5根
干辣椒 4个
蒜 2瓣
姜 2片
葱 1/6根
豆瓣酱 1勺
油 20克
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 10克
鸡精 1勺
生粉 少许
纯净水 100克

芹菜肉丁杂酱面的做法  

  1. 准备葱姜蒜干辣椒，切小

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤1

  2. 芹菜洗净，切丁

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤2

  3. 五花肉切丁

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤3

  4. 加入少量油

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤4

  5. 先下入肥肉煸炒出猪油

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤5

  6. 加入瘦肉继续煸炒

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤6

  7. 油几乎都被炒出来了，盛出备用

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤7

  8. 加入豆瓣酱炒香

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤8

  9. 加入切好的芹菜翻炒

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤9

  10. 加入肉丁，加入生抽料酒老抽盐

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤10

  11. 加入小半碗水

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤11

  12. 浇在面上拌匀，开吃

    芹菜肉丁杂酱面的做法 步骤12

小贴士

如果想要更有酱的感觉，最后可是加入淀粉水，就会变成酱啦。

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该菜谱发布于 2021-06-21 13:38:02
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芹菜肉丁杂酱面的答疑

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