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西瓜皮炒蛋
西瓜皮炒蛋
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古月正文
这是奶奶级菜谱,小时候每年暑假到乡下奶奶家去,吃得最多的就是西瓜皮炒蛋,自家地里摘的西瓜,自家养的🐔生的蛋,先吃西瓜,然后把吃剩的西瓜皮用来炒蛋,也可以用盐腌一下,再用麻油凉拌也很好吃呢😋。西瓜皮也是一味中药,清热解暑功效比瓤更好,西瓜翠衣还有泻火除烦、降血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肾炎均有一定疗效,在《本草纲目》中均有记载。
用料
西瓜皮
1个
鸡蛋
3个
西瓜皮炒蛋的做法
西瓜皮去红色的囊
去皮
切细丝
用盐腌半小时
起油锅,先炒蛋成块,在下腌过的西瓜条快炒,调味
起锅,有蛋香,也有西瓜皮的清香。
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2021-06-21 11:25:53
588 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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西瓜皮炒蛋的答疑
别让喜悦无处安放
2022-04-30
0
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怎么调味😀
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