五花肉切块，凉水下锅，放入葱姜八角和料酒，焯水之后捞出。
锅里放一点底油，放三勺糖，炒糖色。加入五花肉（去掉葱姜八角），翻炒均匀。
炒出油后，加入生抽老抽及料酒，盐，糖。转入高压锅，加入炖肉料，肉类档位，开始压制。
压力降下来后出锅。非常美味。
上传你做的无水红烧肉
火星人小姐
