垮炖鱼
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人做过这道菜
依依妈妈静
用料
垮炖鱼的做法
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1.将鱼收拾好。
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2.切好五花肉丁。
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3.准备葱姜蒜，
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4.准备花椒、大料、辣椒。
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5.油锅放入鱼，因为鱼大就把它切成两段。
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6.将鱼炸制金黄色盛出。
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7.锅中留底油煸炒五花肉丁。
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8.加入花椒、大料、辣椒、葱姜蒜炒香，加入酱油、生抽、老抽、黄酱、醋、白糖、盐、加入啤酒、开水把鱼放入。
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9.大火烧开，（也可加入老豆腐）转小火炖15分钟，翻面接着炖15分钟，收汁即可。
