全麦馒头（一次性发酵）
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咖啡_owip
松软又健康的全麦馒头～
用料
全麦馒头（一次性发酵）的做法
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加入所有材料拌成絮状；
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揉至光滑的面团（面团一定要揉到位，家里有压面机的一定要用上，出来的成品才会光滑细腻）；
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撒点干粉在下面，擀成长方形，由上往下慢慢卷起来（一定要卷紧了），压紧收口处；
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撒点干粉，搓圆、搓长；切下两边不均匀的部分，平均分成5份；切下的揉成一个圆形馒头；
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放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入蒸锅，大火12分钟左右，焖2分钟取出；
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✅完成❗️
