Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》

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最近天气很热,突然想起小时候喜欢吃的西米糕点。今天就来个简单又健康的水晶紫薯糕过过瘾吧!

用料  

西米 150克
紫薯 200克
椰丝 80克
椰浆水 3汤匙
白糖 50克
少许 (提味)

Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法  

  1. 用水浸泡西米至少15分钟后沥干

  2. 加入全部材料并搅拌均匀

    Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法 步骤2
  3. 放进容器里后铺平 (建议用20厘米左右的容器)

    Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法 步骤3
  4. 将水煮滚,然后在糕点上铺盖一层锡纸防止水蒸气滑落。。。上盖蒸30分钟即可

  5. 把蒸熟后的水晶糕放凉大概一个小时后才切块脱模

    Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法 步骤5
  6. 晶莹剔透的水晶紫薯糕完成啦!

    Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法 步骤6
  7. 隔天的水晶糕可以拿来油煎趁热吃!一口咬下去香脆可口,风味十足😋🌴🥥

    建议用纯椰油带出糕点的香味♨️

    Q弹十足浪漫满屋@零失败《水晶紫薯糕 》的做法 步骤7

小贴士

@ 水晶糕要放凉后才脱模,否则水晶破了就不好看咯😜
@ 甜舌头的可以加多一点白糖
@ 西米虽然好吃,但是不可多吃
@ 吃不完的可以放冰箱冷藏,隔一两天吃还是一样可口的哦!做法可参考步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-06-18 18:47:19
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