清蒸太阳鱼

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青桔是点睛之笔

用料  

太阳鱼 2条
2根
蒜头 适量
生抽 1勺
耗油 2勺
青桔 1颗
辣椒酱 半勺

清蒸太阳鱼的做法  

  1. 太阳鱼杀好去内脏,两面划两刀;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤1
  2. 葱切段;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤2
  3. 青桔切好备用

    清蒸太阳鱼的做法 步骤3
  4. 蒜头切碎;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤4
  5. 将葱,蒜和辣椒酱都铺在鱼上;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤5
  6. 倒入耗油,生抽和少许水,放入加好水的锅中蒸20分钟左右;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤6
  7. 蒸熟了之后,将刚才切好的青桔挤出汁滴在鱼上;

    清蒸太阳鱼的做法 步骤7
  8. 最后出锅啦!

    清蒸太阳鱼的做法 步骤8

小贴士

1、家里蒸鱼熟了的判断就是鱼眼睛突出来;
2、意外的发现青桔汁可以让鱼肉不腥,而且能提鲜
 
该菜谱发布于 2021-06-18 17:42:56
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