无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿🍗超级简单零失误的食谱
8.8
综合评分
26
人做过这道菜
小胖说美食
夏天就喜欢吃各种冷菜！本肉食动物今天pick了大鸡腿，做了椒麻凉拌鸡腿也太好吃了叭😝按照这个食谱来做绝对零食败，香香辣辣的，我一个人就吃完了一大盘[笑哭R]用来秀厨艺是极好der～
用料
无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿🍗超级简单零失误的食谱的做法
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锅里加水，放入两根小葱和姜片，加两勺料酒，放入鸡腿煮20分钟左右，到鸡腿完全煮熟后捞出鸡腿，过冷水把鸡腿冷却，然后切块备用
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调配酱汁：
🌶️四瓣蒜末、一根小葱末、五个小米辣和五个青辣椒末、一勺花椒、一勺麻椒、两勺辣椒面、一勺白芝麻放到碗里，烧一大勺热油浇上。
油稍微冷却之后，➕两勺生抽、半勺盐、一勺糖、一勺花椒油、两大勺煮鸡腿的汤，搅匀就可以啦。
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调好的酱汁淋在鸡肉上就可以开吃啦
小贴士
✨鸡肉一定要记得过凉水，这样皮才会QQ的不会烂
🌟做好的鸡肉放在冰箱浸泡半小时以上更入味好吃
🌟做好的鸡肉放在冰箱浸泡半小时以上更入味好吃
