家常炒蒜黄

蒜黄洗净切段

小木耳提前泡好，泡发好后的量有一把，大约一小碗

鸡蛋两个

肉丝，还有必不可少的葱姜

点火烧油，摊鸡蛋油温低点，这样鸡蛋比较嫩

再放油，这次油温就要高点了。
大料，肉丝，葱姜依次放入，翻炒几下放少量生抽，把木耳放进去，盐少量，放少半碗热水翻炒几下，盖上锅盖大约半分钟。这步为了让木耳充分受热
（油温有点高，比较紧张，没有时间一一拍照，省略的图片大家可以脑补一下哦😊）

放入蒜黄，放一点耗油

提前摊好的鸡蛋放进去

快速翻炒，淋上香醋、香油关火翻炒均匀（速度有点快，图片拍摄不成功😅）

出锅啦，开始吃饭吧