自制脆皮肠
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人做过这道菜
燃烧我的卡路里啊
有个爱吃肠的老公
用料
自制脆皮肠的做法
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我准备了八斤半猪肉 现在猪肉好便宜啊 10.9一斤 都很新鲜 买猪肉还送我个水舀和本子哈哈哈哈
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搅碎 别太碎 我把肥肉跳出来剁的
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家里有的葱姜大料煮开晾凉
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tb就有卖这种现成的 这一袋子可以做六斤猪肉 我有八斤半猪肉 所以
我自己又加了料
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瘦肉 肥肉拌匀 我分成了两份 倒入一半调料包
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搅匀后加入蚝油 淀粉 白糖 五香粉 红曲粉 啤酒 煮料水
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顺着一个方向搅上劲儿 搅匀就可以灌了
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第二份我加了猪皮丁 我老公爱吃这样的 给他做点这种的 再加入上面那些调料 搅匀
因为肉太多 我也是边拌馅儿边煎一小块尝尝 达到满意的味道就准备开灌
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灌肠神器 肠衣注意洗哦 泡半小时 多冲洗里面几次 手上全是肉就没拍
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灌好了 用绳子扎起来 别忘了用牙签每根肠扎点眼 防止到时候煮的时候破了 然后挂在窗户这里吹干
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这是前两年我做的 晒的比较干的那种 有嚼头 风干一晚上就可以煮了 早上煎一根 棒棒哒～
