蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解

6.7 综合评分
70 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 3克
温牛奶 120克

蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解的做法  

  1. 揉好的面不需要醒发,直接擀成大面片,厚度大概两毫米左右,用模具压出圆形,再醒发1.5倍大,平底锅或者电饼铛中火加热就可以啦,两面变色完美出锅。

    蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 成品图。

    蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 动态视频。

    蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解的做法 步骤3

小贴士

温馨提示
1.小饼不算太厚,烙的时候别太久容易糊。
2.吃不完密封保存,常温可以保存两天左右还是软的。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 70 作品

全部70个作品

 

蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解相关分类

该菜谱创建于 2021-06-16 08:35:58
39392 收藏


蛋奶早餐饼 一看就会松软高颜值 附细节视频详解的答疑

  • 你在左,我在右  06-22  
    57
    看到不错想学感觉步骤不详细,是把所有食材都放一起揉均匀吗,后面煎的时候不知道刷的啥,是油,还是蛋液?
  • 君手机用户8298_sjyf君  06-22  
    22
    是将所有用料都放进去揉成面团  煎的时候刷油❤️
  • Mir手作  06-26  
    13
    这个就是个北方烙饼,也可以叫火烧,你要说是烙馒头或者烙馍也没毛病。中式面点就是中筋粉,你要非用高筋也不是不可以,但这个不需要拉丝,就是个饼而已。全程一发不需要二发,非要给你个时间那就是15-20分钟,只要面起发了就可以下锅。至于刷油与否看个人,喜欢麦香口感多点的就干烙不刷油,喜欢软点口感的就刷点油烙,区别不是很大(我平时喜欢干烙,带点干粉的口感)。至于形状,你想捏个鸭子烙也问题,家里有其他模具你摁上26个字母也一样吃,别纠结模具,有啥用啥,整张饼扔锅里一样吃。
  • 茹乐甜点  07-01  
    1
    纯粹是用滤镜照片吸引眼球,没点诚意,就两步就发布了……
  • 楚楚惠  06-24  
    1
    美女是面食做得真好👍👍👍
  • 格格-落花素颜  06-23  
    1
    30度的天气多久醒发,怕早上起不来,赶不上学生上学
  • 嘉鱼e  06-25  
    1
    请问亲用的是什么模具,多大规格的
  • 楚楚惠  06-24  
    1
    想问一下美女用的是什么牌子电饼档
  • ID找不到了  06-25  
    0
    有做过的小伙伴提示一些
    下,加多少克糖合适,
    江南小伙伴对面食完全是小白啊
  • 吉祥如意777  07-28  
    0
    请问模具在哪里买

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