清蒸鸡腿(早餐)
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潮府小厨
用料
清蒸鸡腿(早餐)的做法
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晚上睡前先腌，注意鸡腿/翅要洗净沥水，并且用厨房纸吸干水分才开始腌制，加入姜/葱/白胡椒粉/黑胡椒粉/酱油/蚝油/盐/料酒或花雕酒少许一起马杀鸡。然后放入冰箱冷藏。
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早上起来马上大火烧水开蒸，夹入盘中
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中火20分钟，爆炒档可以15分钟即可享用。
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起锅了，一看大腿都收缩了，这样就熟透，尝一下汤也特鲜。
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跑地鸡，肉质细腻鲜美！
