酸辣黄瓜条

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用料  

黄瓜 2根
白糖 1勺
1勺
生抽 3勺
干辣椒 3个
花椒 10粒
小米辣 2
2瓣

酸辣黄瓜条的做法  

  1. 黄瓜切条,去瓤,用盐腌出水。要是当小咸菜就多腌一会,当凉菜就少腌一会。腌好用清水洗干净。

  2. 碗汁:小米辣,蒜片,生抽3勺,陈醋1勺,白糖1勺,调好放置5分钟,浇上去。

  3. 烧油放干辣椒,花椒,炒出香味,浇在瓜条上就完成啦。这步油温6.7热就可以放干辣椒段和花椒了,不然放晚了容易糊

 
该菜谱发布于 2021-06-15 23:57:50
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