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日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)

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妞公子的厨房  妞公子
前两年在一个名叫小句号的日料店吃过一款麒麟蛋糕，很细腻又不甜，觉得很🉑！回来搜方子也遍寻不到，最近发现日式南瓜挞很火！看了下材料好像很像呢。
8寸方型模具一枚

用料  

饼干底
消化饼干 200克
黄油 90克
南瓜糊
贝贝南瓜蒸熟去皮取 420克
淡奶油 150克
细砂糖 40克
鸡蛋 100个
牛奶 100克
玉米淀粉 20克
Tipping 椰香奶油
淡奶油 220克
椰浆 30克
细砂糖 20克
椰子脆片或者坚果碎 随意克

日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)的做法  

  1. 饼干打碎，黄油融化，拌匀铺在模具内！放进冰箱冷藏。记得铺好油纸

  2. 南瓜去皮切块蒸熟，我用了2个贝贝南瓜。生的不好去皮，等蒸熟了再去的，去了420克肉。

  3. 南瓜打成泥，加鸡蛋淡奶油牛奶淀粉 ，可以放进料理机里一起打

  4. 把糊糊倒在饼干底上  烤箱预热170度 烤40分钟
    简单来说就是一个打糊糊搅匀的过程！

  5. 等冷却就可以打奶油抹一层 我是手头有椰浆突发奇想了  试了下味道还不错 反正随自己喜欢  就OK

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)

 

日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-15 21:46:15
62 收藏
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日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)的答疑

  • 下厨房用户_4dcte(下厨房)
    下厨房用户_4dcte  2022-05-24  
    0 赞
    姐妹 不加椰浆其他的也不变吗
    作者回复 2022-05-24  
    那就换成淡奶油 一样的

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