地皮菜包子（记录）
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人做过这道菜
果干小姐姐
婆婆上次拌的野菜特别好吃，叫野苦菜，我们这边果园地里一大片一大片的。我本来打算采一些包包子，面发好了，其它馅料也准备好了，然后雨一直下的不停没办法去地里弄野菜，老公开车去河沟里捡了地皮菜回来，我在家门口的菜地了割了一小把韭菜来代替野菜了。在这里记录一下做包子的方法，很多过程没有图片，纯粹记录日常。
用料
地皮菜包子（记录）的做法
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出来割韭菜，顺便拍一下门口的菜地，公婆种的，我只负责采摘和吃，一场雨菜长高了一大截，西葫芦都可以吃了，黄瓜也可以吃了。
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韭菜
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再顺便摘点草莓
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地皮菜，捡回来很脏，上面全是干草和小枯枝
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重点在这里
锅里倒油，放肉沫，姜沫，葱花，把肉炒熟。放炸豆腐粒，放粉条。然后调料，老抽，生抽，鸡精，蚝油，十三香。放入韭菜沫，面团揉好准备包。包的时候再往馅里放盐。包好后再醒发二十分钟，上锅蒸13分钟闷两分钟，出锅！
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包的很丑
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馅料很足
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馅料可以自行放，比如鸡蛋，其它青菜等等都可以，地皮菜，还有野菜一般人都没有，这就是生活在农村的好处😂
