准备所有食材,黄油室温软化,蛋黄打散,低筋面粉过筛,混合表面沾用的椰蓉和芝士粉备用;
黄油加入细砂糖,打至体积膨胀,少量分次加入蛋黄搅拌均匀;
少量多次加入牛奶继续搅拌,筛入低筋面粉,搅打均匀成糊状;
加入椰蓉和芝士粉,翻拌均匀,然后冷藏30分钟;
预热烤箱175℃,将面团搓成约16g大的圆球,表面再裹上一层椰蓉和芝士粉;
送入预热烤的烤箱中层烤18分钟左右即可;
芝士和椰蓉的香气简直绝绝子,我愿称之为MVP零食!
上传你做的看NBA时的追赛零食——芝芝椰蓉球
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