简单好吃蒜蓉蒸茄子

7.9 综合评分
79 人做过这道菜
简单美味还低脂,好吃到大口停不下来

用料  

茄子 5个
8瓣(分两份)
1勺
生抽 2勺
小米辣 1个
杭椒 1个
蚝油 1勺
适量克
鸡精 1小勺
姜末 一丢丢(也可不加)
适量克

简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 茄子洗净切段

    简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法 步骤1
  2. 上锅蒸熟,不烫手后撕成条

    简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法 步骤2
  3. 碗中加盐,糖,鸡精,生抽,蚝油和一部分蒜末,搅拌均匀淋在茄子上,锅中烧油爆香蒜末姜末,杭椒圈,小米辣圈,倒茄子上,翻拌匀

    简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法 步骤3
  4. 简单美味还低脂,大口吃到停不下来

    简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法 步骤4
  5. 搭配一个肉粽,完美

    简单好吃蒜蓉蒸茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-06-15 13:09:28
11906 收藏


简单好吃蒜蓉蒸茄子的答疑

  • 七寶宝宝  2021-08-04  
    5
    蒸出来茄子有点水多,控了好多水,我是削了皮蒸的,不过还是很好吃
    作者回复 2021-08-17  
    你是放在盘子里蒸的吧,我是直接把茄子放在篦子上蒸的,估计茄子里水就流锅里了
  • 嘴馋_  2022-07-23  
    2
    放多少油?
    作者回复 2022-07-23  
    比平时炒菜少点就可以
  • 隔壁家的孩  2021-08-12  
    1
    为什么不先切成小条再蒸,而是蒸完手撕
    作者回复 2021-08-12  
    可以试试看,都可以的吧
  • j84485  2022-10-15  
    0
    如何做到蒸熟了颜色还是那么漂亮的紫色
    作者回复 2022-10-17  
    不要蒸太久了
  • 下厨房用户_xzusg  2022-05-02  
    0
    要蒸多久?
    作者回复 2022-05-02  
    水开了蒸5分钟左右即可,看你茄子大小,可以试着用筷子插一下,软了就可以
  • 草莓花茶  2021-06-15  
    0
    👍
    作者回复 2021-06-15  
    做起来吧,非常好吃关键不油不腻低脂无负担

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