碱水粽

0 人做过这道菜
家有碱粽迷弟一枚,节日的仪式感必须有,安排!

用料  

糯米 1000克
食用碱 10克
棉线 若干根
粽叶 若干

碱水粽的做法  

  1. 糯米洗净后➕食用碱泡4小时以上,我泡了8小时。
    使用时可再冲洗一下,防止发苦。

    碱水粽的做法 步骤1
  2. 新鲜粽叶泡半个小后,开水煮两三分钟即可。

    碱水粽的做法 步骤2
  3. 不太会包四角粽,现学现用包了牛角粽。

    碱水粽的做法 步骤3
  4. 水煮2个半小时,电高压锅用蹄膀功能。

    碱水粽的做法 步骤4
  5. 凉吃,Q弹爽口,香味十足,味道一级棒。

    碱水粽的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-06-14 22:41:23
13 收藏


碱水粽的答疑

关于碱水粽的做法还有疑问? 提一个问题