香菇猪肉馄饨

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端午小长假最后一天宅在家,中午给爷俩做了烙饼,下午把爷俩唠叨出门去玩,一个人折腾吃的,看冰箱里有香菇,还有现在亲民价格的猪肉,香菇猪肉馄饨走起吧!

用料  

香菇2
猪肉250
葱0.5
盐3
料酒1
生抽1
姜2
蚝油1
鸡精1
鸡蛋 1个
面粉 100克

香菇猪肉馄饨的做法  

  1. 猪肉稍微化一下剁碎

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤1
  2. 葱姜切碎放入

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤2
  3. 加入所有调料,肉馅里加一个鸡蛋蛋清,顺时针搅拌上劲,肉馅会更加多汁

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤3
  4. 香菇切碎放入

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤4
  5. 下雨天懒得下楼去买馄饨皮,和面擀成薄薄的饼,然后切成正方形,不过还得承认,还是比外面买的厚

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤5
  6. 放入馅,随手一捏,冻入冰箱

    香菇猪肉馄饨的做法 步骤6

小贴士

肉馅里打入蛋清,顺时针搅拌很关键
 
该菜谱发布于 2021-06-14 20:16:27
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