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麻辣兔头

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一卤有你的厨房  一卤有你
成都特色美食，麻辣鲜香

用料  

兔头 适量
五香卤水 适量
花椒油 适量
花椒面 适量
孜然 适量
味精 适量
鸡精 适量
白糖 适量
芝麻 适量
花生碎 适量
红油 适量

麻辣兔头的做法  

  1. 兔头解冻，凉水泡2-4小时
    焯水、姜片，葱、白酒、白芷

  2. 放入五香卤水里卤20分钟，泡30分钟
    捞出放凉

  3. 倒入色拉油，下入油锅炸下，捞出适当放凉

  4. 放入花椒油，麻油，花椒面，孜然，味精，鸡精，白糖，芝麻，花生碎，红油拌匀即可

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该菜谱发布于 2021-06-14 18:37:25
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麻辣兔头的答疑

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