罗勒青酱

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罗勒叶的主要功效有提神醒脑、发汗解表、抗溃疡等作用。因为罗勒叶还有特殊的香味,有很强大的刺激作用,所以可以帮助提神醒脑、缓解疲劳。罗勒叶性比较温和,如果因为风寒感冒而引起的体寒头痛等,都可以使用罗勒叶进行缓解。最近药理研究表明,罗勒叶当中含有黄酮甙成分,可以起到抗溃疡的效果,所以如果有胃疼腹胀的情况,可以使用罗勒叶进行改善。

用料  

罗勒叶 50克
帕玛森芝士 50克
1~2克
蒜头 1粒
特级初榨橄榄油 100克
松子仁 20克

罗勒青酱的做法  

  1. 罗勒只取叶子,不要梗。放网锅,加水没过叶子。5分钟50度速度5清洗干净。

    罗勒青酱的做法 步骤1
  2. 在开水锅里过一遍,焯水。

  3. 主锅加入帕玛森芝士,15秒速度10磨碎。

    罗勒青酱的做法 步骤3
  4. 加入松仁、蒜头、罗勒叶、特级初榨橄榄油和盐,20秒速度7切碎。

    罗勒青酱的做法 步骤4
  5. 放入可锁紧的罐中冷藏保存。

    罗勒青酱的做法 步骤5
  6. 罗勒青酱用来拌意大利面,抹面包都是极好的。

    罗勒青酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-14 14:11:36
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