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酱香海螺片

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时山山鬼的厨房  时山山鬼
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用料  

海螺片 120克
香菇 2朵
口蘑 3个
生姜 4片
海天海鲜酱 2勺
生抽 2勺
料酒 3勺
盐 适量
糖 半勺
大蒜 3瓣
葱 3根

酱香海螺片的做法  

  1. 盒马买的处理好的海螺片
    冲洗一下，用料酒+姜片+少许盐  腌制10分钟

    酱香海螺片的做法 步骤1

  2. 口蘑、香菇 洗净切片

    酱香海螺片的做法 步骤2

  3. 葱切段
    姜、蒜切丝

    酱香海螺片的做法 步骤3

  4. 准备调料：
    2勺海鲜酱+5勺生抽+半勺糖+3勺料酒

    酱香海螺片的做法 步骤4

  5. 油7成热，下香菇口蘑，翻炒1min，盛出备用

    酱香海螺片的做法 步骤5

  6. 二次倒油，油热7成，下葱姜蒜丝爆香；
    下海螺片大火翻炒1min；
    下香菇口蘑、调料，继续翻炒2min。

    酱香海螺片的做法 步骤6

  7. 出锅

    酱香海螺片的做法 步骤7

小贴士

海螺肉本来就是烫熟的，不易炒太久，会老。

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该菜谱发布于 2021-06-13 14:30:43
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酱香海螺片的答疑

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