闽南烧肉粽

2 人做过这道菜
小时候妈妈的味道就是最好的味道
真的很麻烦,所以妈妈这几年都不包
我则因为想学粽子的包法自己尝试
还算不错

用料  

粽叶 若干片
糯米 1000克
红葱头
五花肉
干贝
虾仁
酱油
蚝油
五香粉
芋头

闽南烧肉粽的做法  

  1. 糯米红豆提前泡好炒米 下油下糯米红豆香菇一起炒,加入酱油蚝油五香粉炒匀

    闽南烧肉粽的做法 步骤1
  2. 五花肉卤好备用

    闽南烧肉粽的做法 步骤2
  3. 香菇 鱿鱼丝也炒香备用

    闽南烧肉粽的做法 步骤3
  4. 芋头切丁油炸备用

    闽南烧肉粽的做法 步骤4
  5. 板栗仁和咸蛋黄备用

    闽南烧肉粽的做法 步骤5
  6. 开始包粽子啦

    闽南烧肉粽的做法 步骤6
  7. 真材实料 大满足

    闽南烧肉粽的做法 步骤7
  8. 按记忆抱起的小时候的味道

    闽南烧肉粽的做法 步骤8
  9. 高压锅30分钟

    闽南烧肉粽的做法 步骤9
  10. 👍

    闽南烧肉粽的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-12 16:14:07
612 收藏


闽南烧肉粽的答疑

  • 下厨房的九之  2022-05-11  
    3
    这里面全是我爱吃的!但我没吃过它们在一个粽子里面!太..牛.................流口水了!
    作者回复 2022-05-11  
    自己包的干净不油腻 外面很多卖的一个直接腻歪
  • luoluo0215  2022-04-25  
    3
    高定版粽子
    作者回复 2022-04-26  
    很爱做,但没时间
  • 胡希娅  2022-11-15  
    0
    请问炒米需要炒到什么程度才可以用啊?卤肉需要哪些材料卤?谢谢😍
    作者回复 2022-12-13  
    我就加了酱油 鸡精。卤肉就是八角 香叶
  • NoBBBB  2022-05-23  
    0
    请问咸蛋黄要刷白酒考一下吗
    作者回复 2022-05-25  

  • 女巫卖耗子药  2022-05-15  
    0
    马上就要包啦,还差荔浦芋头,鱿鱼。板栗,但是这里没有卖的…咸蛋黄要用烤好的,还是生的直接用呢,我烤上了,不知道用生的好吃还是熟的呢,北方人,我也不会卤肉…就淹了淹煮上了…
  • ZHJ11  2022-05-11  
    0
    赤豆泡多少时间
    作者回复 2022-05-11  
    大概下 这个去年的具体我也忘记了 三四个小时吧
  • 多多爱马  2022-05-09  
    0
    米提前多久泡?
    作者回复 2022-05-09  
    糯米4小时

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