白切肉

Name: 白切肉
Ingredients: 2根葱; 1勺香油; 2瓣大蒜; 5片姜; 1勺酱油; 1勺蚝油; 2片柠檬（鲜）

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用料

1.锅里加水，把葱姜、盐、肉放进锅里，把肉焯熟
2.把肉捞起来冷却
3.把蒜切末
4.锅里烧热，放油把蒜末放进去煸炒，然后放剁椒、酱油，少许盐煮开，蘸料出锅
5.切两片柠檬汁挤进蘸料里(不喜可不加)
7.把肉切片摆盘

五花肉也可以，这次我用的毽子肉，刚好去买菜看到有腱子肉就买回来了，平时也可以做多点，想吃就切一些弄个蘸料蘸着吃，夏天吃着很清爽。

随便看看

该菜谱发布于 2021-06-11 19:28:32

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