8寸酸奶芒果慕斯（无奶油版）
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绿酒家烘焙
无淡奶油，去除热量的压力，原味发酵酸奶，健康100分。
用料
| 原味酸奶 | 300克 |
| 芒果泥 | 300克 |
| 卡夫奶酪 | 300克（可用酸奶代替） |
| 砂糖 | 70克（根据芒果成熟度，可增减） |
| 吉利丁（金级） | 18克（普通吉利丁需25克） |
| 各种水果粒 | 适量 |
| 奥利奥碎 | 210克（喜厚底） |
| 黄油 | 80克 |
8寸酸奶芒果慕斯（无奶油版）的做法
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1. 整理水果。
2. 奥利奥碎，装袋擀粉，加入融化黄油拌均匀后，倒入模具压平整，放冰箱冷藏。
3. 冰水泡吉利丁（5分钟左右）。
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1. 芒果泥加入砂糖，料理机打成芒果果酱。
2. 捞出泡软的吉利丁，隔【温水】融化后，直接倒入芒果果酱，蛋抽快速混合均匀后，直接倒入酸奶，搅拌均匀即可。
★【如果使用奶酪成分，提前把奶酪称出，盖保鲜膜，蒸20分钟取出，打发至细腻蓬松。
倒入前面做好的酸奶糊，电动打蛋器低速混合均匀即可】
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水果多，可劲放😂
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二层，继续放。
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轻松晃动至，表面平整，放冰箱冷藏过夜。
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脱膜。
小提示：模具底部放层油纸，轻轻一推底部饼干，就可进行蛋糕转接
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简单装饰。
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开吃咯！
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酸奶的清爽酸甜中，蕴含着奶酪厚重的香醇，口感丰富十足。
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使用酸奶。
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金级吉利丁，某宝有卖。凝固力强，最主要无腥味。
