可以夹一切的奶香烧饼 简直是太香了
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人做过这道菜
幸福的面点师
这个饼非常好吃，外皮酥脆内里暄软，而且做法也简单凉了也不硬。
用料
可以夹一切的奶香烧饼 简直是太香了的做法
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酵母用温牛奶化开，加入盐、糖、面粉、无铝泡打粉揉成较软的面团。
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静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度，湿度在75%）
具体发酵方法细节详见下面链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/
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揉面排气平均分成八份，把每一个小面剂揉成光滑的面团。
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擀成厚1厘米左右的饼，表面刷上蜂蜜水。
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把饼放到芝麻里按一下沾好芝麻。
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擀一擀使芝麻和饼粘的紧实一些。
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用锋利的刀把饼边斜着切花刀。
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放到烤盘里盖上保鲜膜，开启烤箱发酵功能发酵15分钟。（烤箱没有发酵功能的可放一碗热水。）
夏天温度高可以室温发酵。（发酵温度35-38度，湿度85%）
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放入预热好的烤箱230度12-16分钟。
满屋飘香，金黄色出炉。
饼直接吃就非常好吃，也可以把饼从中间切开，夹肉、夹菜、夹一切想吃的就更好吃😋了。
一个字 香，👀口水都流出来了。
小贴士
烤箱和温度根据自家烤箱来调整。
饼上面抹上蜂蜜水上色好看，蜂蜜和水的比例是1:1
这个烤饼选用了高温快烤口感非常好，不干。
剩下的饼密封保存，想吃的时候微波10秒一个饼就可以。
饼上面抹上蜂蜜水上色好看，蜂蜜和水的比例是1:1
这个烤饼选用了高温快烤口感非常好，不干。
剩下的饼密封保存，想吃的时候微波10秒一个饼就可以。
