仙掉牙的猪肚包鸡
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人做过这道菜
田小兔_Y
这道美食的背后，还是老妈做手术
舅舅送了一个猪肚和鸽子，说让一起吃补元气
得，做，没想到如此的好喝，还非常的简单
只不过我用的鸽子，更适合手术后患者，大家可以换成鸡🐔哦
舅舅送了一个猪肚和鸽子，说让一起吃补元气
得，做，没想到如此的好喝，还非常的简单
只不过我用的鸽子，更适合手术后患者，大家可以换成鸡🐔哦
用料
仙掉牙的猪肚包鸡的做法
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1⃣猪肚两面用淀粉＋油反复揉搓，用水冲干净，这样猪肚的大量油脂和脏东西都能洗下去
2⃣之后再用盐＋醋在清洗一次，会更干净一些
之后用剪刀把油脂剪下去
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把鸽子或鸡洗干净，部分葱姜蒜黄芪胡椒粒塞入猪肚里，用牙签封上口
开大火，放入剩下的葱姜蒜＋黄芪，到入一勺料酒
把血沫撇干净之后，转小火炖煮60－90min
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一个小时候，能看出来已经熬出油来了
把猪肚捞出来，小心烫
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猪肚切成这样的条条，鸡也给切成块块，在放入锅里
锅里在吧需要的蔬菜食材扔进去，我放了玉米和山药
放入大枣＋枸杞
之后转大火，在煮15分钟，就可以出锅了
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能看得出来汤会白，出锅前撒点盐，仙掉牙的猪肚鸡就做好啦
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咕嘟咕嘟，开大火后，汤会越来越白
