萌萌小鸡田园披萨

9.1 综合评分
23 人做过这道菜
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最近家里小外甥女的生日到了,她最喜欢的就是吃披萨,所以就给她安排上了这款萌萌的小鸡披萨咯!
用新鲜番茄熬制的牛肉披萨酱,搭配松软的饼底,再合适不过,酸酸甜甜是小孩子的最爱。
软萌的小鸡造型做起来也非常简单,小朋友也可以亲手操作,其实是一款非常适合亲子的日常烘焙呢。
今天的小鸡披萨,我用到了伊利马苏里拉芝士碎,这款芝士碎奶源很棒,有浓郁的奶香和很棒的拉丝口感,是我最近都很喜欢用的一款~ 你也可以试试哒!
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用料  

披萨主食材
伊利马苏里拉芝士碎 120克
青豆、玉米粒 各30克
火腿片 1片
披萨面团食材
低筋面粉 40克
高筋面粉 160克
零卡糖 10克
110克
橄榄油 15克
酵母 2克
2克
披萨酱食材
番茄 200克
牛肉末 120克
洋葱 三分之一个
适量
大蒜末 30克
黑胡椒、意式香草 适量
橄榄油 20毫升
番茄酱 25毫升

萌萌小鸡田园披萨的做法  

  1. 准备好所有的食材,今天会用到伊利马苏里拉芝士碎来做披萨。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤1
  2. 将面团食材全部混合。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤2
  3. 放在温暖处发酵到2倍大小即可。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤3
  4. 锅中放油,油热后加入洋葱大蒜末炒香。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤4
  5. 洋葱大蒜香气四溢的时候,加入牛肉末翻炒均匀。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤5
  6. 牛肉末变白的时候,加入番茄末和番茄酱翻炒。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤6
  7. 最后汤汁快收干的时候,加入盐和黑胡椒以及香草调味即可。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤7
  8. 醒发好的面团,分成均匀的4份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤8
  9. 每个小面团再分出来2个5克的面团,做小鸡的翅膀。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤9
  10. 大面团擀开成为巴掌大的蛋形面团,中间小圆形的区域压薄并用牙签戳出小孔。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤10
  11. 放入烤盘中,并用清水粘上两个小翅膀。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤11
  12. 在压扁的中间涂抹上披萨酱。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤12
  13. 撒上青豆玉米粒,并用两个玉米粒在小鸡头部扎进去做成小嘴。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤13
  14. 准备好解冻的伊利马苏里拉芝士碎,这款芝士碎优选新西兰进口优质干酪,有浓郁的奶香,非常软糯,拉丝效果没话说哦,我最近很喜欢用~

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤14
  15. 然后把用红色彩椒做的小心心插在头上,并用黑色色素笔画上小眼睛。放入预热好180度的烤箱中,烤制12分钟即可出炉。

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤15
  16. 出炉就可以开动咯!

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤16
  17. 趁热吃的时候可以拉丝,超级诱人哒!

    萌萌小鸡田园披萨的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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萌萌小鸡田园披萨相关分类

该菜谱创建于 2021-06-10 22:05:59
2177 收藏


萌萌小鸡田园披萨的答疑

  • 兮兮2974_u92e  06-22  
    0
    马苏里拉用原制干酪不要用再制切记
  • SunnyM叮当猫  07-01  
    0
    你好!这个饼胚做好后可以冷冻保存吗?

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